On bir ayın sultanı ramazan ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor. Bunun yanında değişen beslenme düzeni ile birlikte metabolizma hızının ve sindirimin yavaşlaması, sağlıklı bir iftar öğününü gerekli kılıyor.

Kimler oruç tutmamalı?

• Diyabet (şeker hastalığı)
• Hipertansiyon
• Kalp ve damar hastalıkları
• Böbrek yetmezliği
• Kanser hastalıkları

Yukarıdaki kronik hastalıklardan en az biri ile yaşayan bireyler, hekimleri ile görüşerek oruç tutmalarının kendileri için risk oluşturup oluşturmayacağını öğrenmelidirler. Ayrıca çocuklar, hamileler ve yaşlı bireyler de risk grubunda yer alıyor.

Sıvı desteği, yaşamsal önem taşıyor

• Orucunuzu yarım su bardağı ılık su ile açın.
• İftar öğünden yatana kadar 2 litre su tüketmeye özen gösterin.
• İftar öğününüze çorba, şekersiz komposto, hoşaf, cacık, ayran veya maden suyu ekleyin.
• Çayı ve kahveyi, şekersiz olarak 1-2 kupadan fazla tüketmeyin.

Orucu hurma ile açmak sakıncalı mı?

Diyet lifi, bitkisel protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan hurma; doğru miktarda tüketilmesi gereken kuru meyvelerden biridir. Diyabet, insülin direnci, böbrek veya tiroit hastalıklarınız yoksa uzman diyetisyeniniz ile görüşerek orucunuzu su ve 2-3 adet hurma ile açabilir ya da hurmayı iftardan sonra ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz.

Ramazan pidesi iftarda kullanılabilir mi?

Ramazan pidesini sahur öğünü yerine iftarda tercih edebilirsiniz. Bir avuç içi büyüklüğünde Ramazan pidesi, ağırlık kaybı programlarında 1 ince dilim yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek yerine geçiyor.

İftariyeliklere dikkat edin

İşlenmiş et ürünleri, zeytin, peynir çeşitleri, hurma, kuru meyveler, yağlı tohumlar, hamur işleri, tatlılar, pide ve diğer pek çok besinden oluşan iftariyelikler her ne kadar iştah açıcı görünse de yüksek enerji değerleri ve dengesiz örüntüleri nedeni ile hatalı bir iftar başlangıcı olacaktır.

Güllaç, iftardan sonraki ara öğünde kullanılabilir

Şerbetli, hamurlu ve kremalı bir tatlı yerine tüketilebilecek en sağlıklı seçeneklerden biri güllaçtır. Diyabet, insülin direnci, böbrek ve tiroit hastalıklarınız yoksa uzman diyetisyeninize danışarak haftanın 1-2 günü iftardan sonraki ara öğününüze güllacı ekleyebilirsiniz.

İftarda nasıl beslenmelisiniz?

İftar öğününde kullanabileceğiniz alternatif iki öğün oluşturdum.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ • İftar öğünü için beslenme önerisi • 1

• 1/2 su bardağı ılık su (5-10 dakika sonra iftar öğününü tüketin)
• 1 kâse az yağlı çorba
• 8 yemek kaşığı sebze yemeği (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlayın)
• Ramazan pidesi veya kepekli makarna veya bulgur pilavı veya esmer pirinç pilavı veya yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek

Uzman diyetisyeninizin önerisi doğrultusunda ekmek türünü değiştirmeniz gerekebilir.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ • İftar öğünü için beslenme önerisi • 2

• 1/2 su bardağı ılık su
• 2-3 adet hurma (5-10 dakika sonra iftar öğününü tüketin)
• 1 kâse az yağlı çorba
• 1 kâse mevsim salatası (1 tatlı kaşığı natürel sızma zeytinyağı ekleyin)
• Kepekli makarna veya bulgur pilavı veya esmer pirinç pilavı veya yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek

Uzman diyetisyeninizin önerisi doğrultusunda hurmayı öğününüzden çıkarmanız ve ekmek türünü değiştirmeniz gerekebilir.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Ramazan ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı ve fiziksel açıdan aktif kalmayı unutmayın. Ramazan ayının sağlık, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…