Çocuk Üniversitesinden çocuk şeflere “Lezzet Atölyesi”
Anadolu Üniversitesi Çocuk Araştırma ve Uygulama Merkezi (Çocuk Üniversitesi) tarafından düzenlenen Lezzet Atölyesi programı gerçekleştirildi. Çocuk şeflerin hünerlerini sergiledikleri program, Eskişehir Meslek Yüksekokulu Ocak Uygulama Mutfağı’nda gerçekleşti.
Öğr. Gör. Şallı: “Temel amacımız çocuklarımıza temel mutfak teknikleri konusunda bilgi vermek ve her hafta uygulama yaparak bunu taçlandırmak”
Programın ilk uygulamasını gerçekleştirdiklerini dile getiren Öğr. Gör. Gökhan Şallı, “Bu etkinlikteki temel amacımız, çocuklarımıza temel mutfak teknikleri konusunda bilgi vermek ve her hafta uygulama yaparak bunu taçlandırmak. Çocuklarımıza temel doğrama yöntemlerini gösterdik. Endüstriyel mutfağı tanıttık. Mutfak araç-gereçlerinin ne işe yaradığından bahsettik. Ardından da İtalyan mutfağına ait olan ve mayalı bir hamurdan yapılan Focaccia ekmeğini yaptık. Ardından çocuklarımızla birlikte tadımını gerçekleştirdik.”, şeklinde konuştu.
'Gönderen: journal
YORUM YAZ
Bu habere yorumlar
